Unsere Vision der Molekularküche
Wissenschaft und Kreativität sind unser Antrieb. Bei AromaSpektrum Köln leben wir die Innovation, um Genuss neu zu definieren.
Wer wir sind
Seit unserer Gründung in Köln experimentieren wir mit Zutaten, Methoden und Ideen, um die Molekularküche für jedermann zugänglich zu machen. Unser Team begeistert sich sowohl für fundamentale Forschung als auch für praxisnahe Umsetzung. Wir kombinieren Erfahrung aus Wissenschaft, Gastronomie und Kreativwirtschaft, um unverwechselbare Lösungen und inspirierende Events zu schaffen.
Unser Team
Multidisziplinär und motiviert: Unser Team aus Forschenden, Köchen und Innovatoren teilt die Begeisterung für das Neue. Unsere Chemikerin Dr. Maya Becker und Innovationsexperte Paul Westhoff stehen für Qualität und Individualität in jedem Projekt.
Unsere Philosophie
Wir setzen auf Transparenz, Nachhaltigkeit und den Brückenschlag zwischen Wissenschaft und Alltag. Jede Kreation ist für uns ein Experiment und eine Einladung zum Staunen.
Was uns einzigartig macht
- Eigene Methoden: Wir entwickeln und nutzen exklusive Analyseverfahren für perfekte Ergebnisse.
- Urbanes Labor: Mitten im lebendigen Köln bieten wir Raum für Kreativität und Austausch.
- Zertifizierte Qualität: Unser Labor ist mehrfach ausgezeichnet und arbeitet nach höchsten Standards.
- Kooperationen: Starke Partner aus Wissenschaft und Wirtschaft unterstützen unsere Mission.
Auszeichnungen & Vertrauen
- Innovation Award Rheinland 2023
- Mitglied im Verband für Wissenschaftskommunikation
- Offizieller Partner der Kölner Genuss-Tage